projekt Nr 165

Skrócony opis

Projekt zakłada rozwijanie uzdolnień i pasji kulinarnych w różnych grupach pokoleniowych. Warsztatów kulinarne, żywieniowe, ziołolecznictwo i aromaterapia . Wyjazdy doskonalące i rozwijające wiedzę z warsztatami praktycznymi. Spotkania z trenerami żywienia, dietetykiem oraz znanym kucharzem. Wyjazd w formie pikniku z degustacją potraw regionalnych przygotowanych przez uczestników projektu.

Założenia projektu

Projekt "Pokolenia łamią przepisy II " realizowany będzie na terenie Gminy Zbuczyn i skierowany jest do grupy dzieci ich rodziców i dziadków. Projekt polega na realizacji warsztatów edukacyjnych- kulinarnych, żywieniowych oraz ziołolecznictwa i aromaterapii. Realizacja projektu obejmuje podziała na 4 grupy: 2 grupy dzieci, grupa rodziców i grupa seniorów.
Projekt realizowany będzie w 6 blokach tematycznych:
I. Warsztaty kulinarne realizowane na miejscu z podziałem na grupy - spotkania z mentorami kulinarnymi raz w miesiącu dla każdej grupy (grupa 4h x 6 miesięcy = 24 h/grupę). Nauka przygotowywania oraz wykonywanie potraw z kulinarnych przygotowywanych i kosztowanych na krańcach Mazowsza. Do realizacji tego zadania zostaną zakupione niezbędne produkty oraz zatrudniona zostanie osoba prowadząca warsztaty. Proponowana data prowadzenia zajęć w formie warsztatów  w okresie od 01.07-15.12.2026.
II. Warsztaty żywieniowe realizowane na miejscu z podziałem na grupy - spotkania z dietetykiem oraz trenerem żywienia raz w miesiącu dla każdej grupy (grupa 2h x 6 miesięcy = 12 h/grupę) . Podczas warsztatów uczestnicy projektu wezmą udział w serii wykładów oraz warsztatów z pieczenia chleba i przygotowywania dietetycznych potraw z uwzględnieniem diet np. dla cukrzyka, niskokalorycznej, wysokobiałkowej itp. Do realizacji tego zadania zostaną zakupione niezbędne produkty oraz zatrudniona zostanie osoba prowadząca warsztaty. Proponowana data prowadzenia zajęć w formie warsztatów  w okresie od 01.07-15.12.2026.
III. Warsztaty z ziołolecznictwa i aromaterapii - prowadzone z podziałem na grupy w formie wyjazdowej - dwa wyjazdy dla każdej grupy ( 2 wyjazdy dla dzieci, 2 wyjazdy dla seniorow, 2 wyjazdy dla rodziców) oraz wyjazd wspólny - dzieci- rodzice i dzieci - seniorzy. Podczas tych wyjazdów uczestnicy zdobędą wiedzę z zakresu zastosowania ziół w kuchni oraz aromaterapii ziołami. Wyjazdy zostaną zorganizowane do miejsc oferujących swoje produkty stosowane w ziołolecznictwie na terenie Mazowsza. Punktem proponowanym, który odwiedzi każda z grup biorących udział w projekcie będą restauracje oraz plantacje ziół na terenie Mazowsza. Uczestnicy projektu wezmą tam udział w serii warsztatów na temat ziołolecznictwa i aromaterapii poprowadzonych przez wykwalifikowanych prelegentów. Warsztaty będą polegały np na wykonaniu świec czy też mydełek. Ponadto zapoznają się z ofertą kulinarną restauracji na Mazowszu z zastosowaniem ziół w kuchni. Na potrzeby realizacji tego bloku tematycznego niezbędne będzie zatrudnienie prelegentów z zakresu ziołolecznictwa i aromaterapii. Zostanie zrealizowane 8 wyjazdów związanych z ziołolecznictwem i aromaterapią. 4 wyjazdy odbędą się w ramach warsztatów w restauracjach i wezmą w nich udział 4 grupy w tym wyjazdy w ramach integracji pokoleniowej. Ponadto odbędą się 4 wyjazdy na plantacje i fermy ziół i wezmą w nich udział 4 grupy w tym wyjazdy w ramach integracji pokoleniowej. Proponowanym miejscem wyjazdu to Restauracja wykorzystujące zioła w kuchni oraz plantacje z roślinami do aromaterapii. Uczestnicy poznają zastosowanie świeżych ziół w serwowanych potrawach, zapoznają się z ich uprawą oraz praktycznym zastosowaniem.  Na potrzeby realizacji bloku tematycznego zostaną poniesione koszty związane z transportem, wykupieniem pakietu dla uczestnika - produkty do zajęć z ziołolecznictwa i aromaterapii,  wyżywieniem, wynagrodzeniem prelegenta. Proponowany termin prowadzenia zajęć wyjazdowych r okresie od 16.08-15.11.2026.
IV Spotkania ze znanymi kucharzami - zaplanowano 4 spotkania. Spotkania będą odbywały się w  formach wyjazdowych. Podczas tych wyjazdów uczestnicy projektu poznają ankana wiedzy doświadczonych kucharzy i restauratorów. Spotkania będą prowadzone w formie warsztatowej oraz praktycznej - przygotowywanie potraw. Na każde spotkanie zostanie zaproszony np. szef kuchni z restauracji na terenie woj. mazowieckiego. Każde spotkanie będzie podzielone na część teoretyczną i praktyczną. W części teoretycznej kucharze podzielą się swoimi doświadczeniami oraz opowiedzą o swoich potrawach i pracy. Część praktyczna będzie polegała na przygotowaniu pod okiem mentora- kucharza potraw z jego menu. Zaplanowano ze w każdym spotkaniu weźmie udział inna grupa wiekowa. Jedno spotkanie seniorzy, jedno spotkanie rodzice dzieci ze szkół podstawowych i przedszkoli oraz po jednym spotkaniu dla dzieci szkolnych z klas V-VIII i I-IV. Kosztem do poniesienia w tym etapie projektu będzie: wynagrodzenia prelegenta, transport, zakup produktów na warsztaty praktyczne w formie usługi.
V Przeprowadzenie pikniku podsumowującego realizację projekt dla wszystkich uczestników projektu. Piknik zostanie przeprowadzony na terenie mazowieckich gospodarstw agroturystycznych. Uczestnicy projektu samodzielnie przygotują potrawy o których wiedzę zdobyli podczas warsztatów i wyjazdów. Zakup wyżywienia, występ lokalnego zespołu, atrakcje dla dzieci.
VI. Podsumowaniem realizacji projektu będzie opracowanie i wydanie księgi potraw wraz z dokumentacją fotograficzną z realizacji projektu na podsumowanie projektu i rozdanie uczestnikom. Opracowana księga będzie promocją projektu i zachętą do dalszej realizacji podobnych przedsięwzięć w przyszłości.

Lokalizacja zadania

Gmina Zbuczyn, pow. siedlecki

Poszczególne elementy kosztów, wskazane przez wnioskodawcę